ムクナ豆 成分

ムクナ豆の成分について調べました。

100ｇあたりに、エネルギー379キロカロリー、炭水化物57ｇ、 タンパク質25ｇ、
脂質5ｇ、カリウム1ｇ、その他微量ながらナトリウム、鉄分も含まれているそうです。
ただし産地により変わるそうなので参考までに。

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