ムクナ豆 料理

ムクナ会のHPにムクナ豆のおいしい食べ方として
料理法が紹介されていました。


固い豆ですが、一昼夜水に浸してから
圧力鍋で約15分煮ると柔らかくなるそうです。
あとはそれぞれ好みの味付けをしましょう。

食べ方の目安は、一回3個程度を一日3回だそうですよ。


気をつけることは、生では絶対に食べてはいけないということ。
吐き気や下痢の原因になってしまうようです・・・。

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