ムクナ豆 成分

ムクナ豆の成分について調べました。

100ｇあたりに、エネルギー379キロカロリー、炭水化物57ｇ、 タンパク質25ｇ、
脂質5ｇ、カリウム1ｇ、その他微量ながらナトリウム、鉄分も含まれているそうです。
ただし産地により変わるそうなので参考までに。

こちらのお店では高品質のブラジル産のムクナ豆を販売しています！
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パーキンソン病 ムクナ豆

パーキンソン病への効果が期待されているムクナ豆ですが、
間違った量を食べると逆効果になってしまいます。

とくにパーキンソン病の薬を服用中の方は、
「L-ド―パ」の過剰摂取につながってしまいますので、
ムクナ豆の適量についてはお医者さんに相談してみた方がいいでしょう。

健康な方でも、煮豆では３～５粒を目安にして
１日３回食べるところから始めるといいようです。

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ムクナ豆協会

ムクナ豆とはどういうものなのかをもっと知りたい場合、
ムクナ豆協会へアクセスしてみるのもいいかもしれません。

日本ムクナ豆協会（アーユルヴェーダ薬草園）は
「マンダラ・ミュージーアム」内に事務局があるそうです。

住所は
〒960-0271
福島県福島市飯坂町茂庭字前原1番地

だそうです。

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ムクナ豆 通販

ムクナ豆はあまり売られているところを見かけないのですが、
通販では購入することができます。

ですが現在日本での栽培はほとんどされていないため、
通販といえども国産のものは手に入らないと思います。

ですから現在通販で手に入るムクナ豆は
海外で生産されたものになりますが、特に高品質な
ブラジル産のムクナ豆を販売している業者さんはコチラです。

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サイト内では、栽培・加工現場の様子も写真付きで
紹介されていますよ！(^^)

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ムクナ豆効果

ムクナ豆の効果とはどういったものがあげられるでしょうか。

ムクナという植物全体から放出されるLド―パの作用によって、
地中や周囲の微生物や昆虫、雑草を排除されるそうです。
そのため自然循環型農業の除草剤としての利用もできるようです。

またムクナに含まれるＬドーパはイネ科植物は阻害しないため、
中米やブラジルではトウモロコシとムクナの混植により無農薬栽培でも
継続的に高い収穫を維持しているそうです。
また中南米では土壌保全や肥料としての利用もされているとのこと。

これらは植物としての効果ですが、ムクナ豆として食用した場合は
ドーパミンが不足することによって起きる病気（パーキンソン病、瀬川病）
などの改善、うつ症状からの解放、体を温めたり動きを良くしたりする効果、
疲れやすさを解消してくれるといった効果も報告されているようです。

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